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如何選購不鏽鋼酶解罐

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[ 要] 本文叙述了如何選用合乎規範的不鏽鋼酶解罐提出一些建議,及其選用附件的重要性
[關鍵詞] 酶解罐;酶解罐圖紙設計;酶解罐罐體結構;附件配置;安全規範;酶解罐價格;
不鏽鋼酶解罐在食品、飲料、生物工程等行業中采用酶解法的工藝中系不可或缺的設備,小編就選購不鏽鋼酶解罐(如酶解反應罐、酶解釜、水解罐、酶反應罐)談談如下的一些建議
1.用戶在向酶解罐供應商咨詢時,要将該酶解的物料性質、酶解溫度、酶解時間、是否在該酶解罐内進行滅酶(酶滅活)、加熱方式、控溫方式、該酶解罐上下遊的生産工段、期望該酶解罐需達到的要求等與供應商詳細說明(非常重要,因酶解罐大都系定制設備,沒有通用性,隻有滿足工藝要求與使用要求的酶解罐才是合适的,所以,酶解罐價格也會不一樣)。
酶解罐制造商在充分了解用戶的酶解工藝與對設備的要求後,有技術實力的酶解罐生産廠會提供一份規範、詳細的技術方案與該酶解罐CAD圖紙[該圖紙會給出酶解罐的内罐體尺寸、比較準确的外形尺寸、電機功率、減速機型号、攪拌槳形式、攪拌轉速、罐内工作溫度與壓力、夾套内工作溫度與壓力、管口尺寸、管口連接方式、管口的準确方位及等等制造要求(特别說明:一份規範的設備圖紙非常重要,圖紙是設備制造的基礎,如果圖紙設計出有缺陷,那設備制造出來就是廢品,為日後的使用埋下隐患。所以,不管伱看得懂看不懂圖紙,都要存檔保留,對該設備的使用與日後的保養維護非常重要,就如同房屋的建築圖紙,伱可以清楚看到屋内的所有格局、承重牆、水電布線位置等等狀況)]。小編接觸到好多客戶,在需要對酶解罐進行安裝調試、操作使用及維護或更換零部件時,在圖紙上都找不到數據,因該圖紙隻有寥寥标注出罐體的尺寸、管口尺寸、連接方式及其它的幾組數據,且大都與實際設備還不一緻,隻能幹着急。問設備供應商,連他自己也稀裡糊塗,本來他的圖紙就是瞎畫做樣子,當然說不清楚,沒辦法,用戶隻能憑自己的經驗将就安裝使用;要求嚴格的用戶幹脆将該設備扔掉重新訂購,造成更大的采購成本(注:一台合乎規範的酶解罐,如選型恰當,在規範操作的條件下,使用壽命可達8~10年,甚至更長)。
2.不鏽鋼酶解罐的結構與附件配置
酶解罐罐體的結構形式、及計算罐體的承壓能力(非常重要,罐體的承壓能力是直接關系到該設備會否失穩的根本)這裡不再展開細說。
下面談談攪拌裝置、各附件配置、支腳形式與支腳放置的位置等,其很大程度上也決定了一台設備是否合格的基礎。
2.1攪拌電機與減速機及攪拌器:一台質量有保證的減速機其輸出扭矩力與标準扭矩力是差不多的(低劣的減速機輸出扭矩力隻有其左右),如果酶解罐選用的減速機機型正确,其使用壽命比劣質的減速機長出4~5倍,價格相對高一些,但長久使用,成本更低。還不易漏油,不用經常更換軸油封,省事。再有其運轉噪音比劣質的減速機噪音至少要低20~30分貝。就憑這三點,伱說哪個合算。再者,設計出适合物料特性的攪拌器要運轉穩定,恰到好處的攪拌混合效果,攪拌運轉無異常震動及設置若減速機漏油後的擋油裝置等都非常關鍵。
2.2各管口與附件配置:酶解罐上會配置相應的功能管口與附件,如進出料口、調pH值口、pH電極口(pH計或取樣口)、CIP清洗口、呼吸口(排空口)、溫度計口、視燈/視鏡、安全閥等,這些管口與附件的配置往往也與設備的安全運行與酶解的質量息息相關。以配備的溫度表為例,市場上的雙金屬指針式溫度表,同樣的411型/L=800mm長,其價格從30元~150元不等,從很大程度上可以說,價格決定質量。我們曾經做過比對,低劣的溫度表指示溫度誤差竟在10℃(盡管它标注的精度等級是1.5級)。現比較精準的建議選用液晶數顯溫度表,精度高(0.5級),反應靈敏,讀數直觀不誤判,價格在400~500元之間,便宜一些有,但測量不穩定、使用壽命短。
2.3支腳形式與放置的位置:大部分酶解罐支撐是落地式的,支腳支撐能力、放置的角度與位置往往決定一台設備的穩定性,特别是2000L以上的罐體更重要。我們經常會聽到某某廠做的罐傾倒或失重,就是因為上述的原因沒計算好或價格便宜偷工減料所造成,再去維修成本更高。
所以,做一台合乎規範的不鏽鋼酶解罐還是有很多的設計與制造技術含量,不是簡簡單單的一台帶攪拌的罐而已,要達到加熱/冷卻節能、安全運行、清洗徹底、操作方便、滿足衛生使用、管口布局合理、外形美觀等需要很多專業技術與制造能力的。當然,如果伱對價格敏感,就圖便宜,随便對付,對設備的安全意識與所出産品的質量無所謂,那另當别論。
要求提供詳細的酶解罐使用說明書與操作規程,對使用者減少誤操作起到非常重要的作用。
受專業知識所限,僅根據實際應用經驗和自己理解作簡要說明,不足之處,歡迎各位同仁、用戶指正
3.附不鏽鋼酶解罐幾種常用的結構方式供參考,希望能對伱的選用有所幫助。

4.附酶解罐實例圖片/酶解罐CAD結構圖供參考

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